Дизайн кафе: особенности интерьера предприятия общественного питания
Понятие интерьер предопределяет его основную задачу — организовать внутреннее пространство, создать условия эмоционального воздействия на человека, то есть определенную атмосферу. От интерьера во многом зависят и настроение посетителей, и условия работы персонала. Помимо эстетических функций интерьер оказывает непосредственное влияние на уровень корпоративной культуры, обеспечивает физическую и психологическую комфортность. Атмосфера, присутствующая на предприятиях общественного питания, воздействует на эмоциональное восприятие посетителей сочетанием таких факторов, как: дизайн, декор, освещение, температура, мебель, акустика, уровень шума, поведение других посетителей, отношение персонала. В формировании зрительного восприятия участвуют мебель и ткани, цвет, пространство и форма, внешний вид персонала и публики.
Сравнение 0. Отложенные 0. Корзина 0. Проектирование кухни для ресторана. Все
- Санузлы и уборные на предприятиях общественного питания
- Оригинальное оформление зала ресторана. На этапе зарождения идеи открытия заведения общественного питания следует подумать, что украшает интерьер ресторана, ведь именно от него будет зависеть настроение ваших гостей, а, следовательно, и то, вернуться они или нет.
- Одним из важнейших требований, предъявляемых к проектированию профессиональных кухонь, является соблюдение санитарно-гигиенических норм, создание безопасных условий — как для гостей ресторана, так и для работников предприятия общественного питания.
- Комфортный и запоминающийся — таким критериям должен соответствовать интерьер ресторана, кафе или бара. Ведь от облика во многом зависит успешность и прибыльность заведения.
Для ресторанов Для кальянных Для комп. База знаний Restoplace. Регистрация и создание заведения в Restoplace Столы и залы. Как добавить? Схема зала. Как создать?
